Bolo prestigio sem glúten sem lactose

INGREDIENTES

3 ovos

2 colheres de sopa cheia de creme de arroz

2 colheres de sopa de iogurte desnatado

3 colheres de sopa de frutose

1 colher de chá de chia (opcional)

1 colher de chá de farinha de banana verde (opcional)

1 colher de chá de linhaça moída (opcional)

2 colheres de sopa bem cheia de chocolate em pó nestle

5 colheres de água fervente

1 colher de chá de fermento em pó

INGREDIENTES RECHEIO

1 cx de pudim de coco lowçucar.

coco ralado sem açúcar para decorar.

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve e reserve

Na batedeira bater as gemas com a sucralose até formar um creme bem homogênico, desligar a batedeira e adicionar levemente o iogurte desnatado, reserve.Adicione o creme de arroz, a chia, a farinha de banana, linhaça,  Dissolva o chocolate em pó na água quente, adicione ao restante dos ingredientes e misture. Em seguida adicione  o fermento, misture. Por ultimo as claras em neve, misture delicadamente. Leve ao forno pré aquecido, asse em forno médio por aproximadamente 20 a 30 min.
 Obs: o bolo não cresce muito.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

Fazer o pudim conforme instruções da embalagem, espere esfriar. Decore com coco ralado. Delicioso!!